一、咖啡豆常见的品种以阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比里卡（Leberica）三种咖啡豆为主，流行的咖啡品种只有阿拉比卡、罗布斯塔。咖啡豆常见的加工方式分为日晒法（干燥法）、水洗法、半水洗法（蜜处理法）。






二、报关品名和市场流通领域消费者的认知习惯，将咖啡大致分为八大类型：


1.咖啡生豆：


成熟的咖啡果实，通常被称为咖啡浆果（咖啡樱桃），咖啡浆果内有两粒或一粒扁平椭圆形的咖啡种子，这就是咖啡豆。咖啡浆果去除果皮、果胶质等部分后，通过日晒等方式使咖啡豆含水量降至11%~13%左右。


归税号：


0901.1100（未浸除咖啡碱的咖啡生豆）


0901.1200（已浸除咖啡碱的咖啡生豆）


规范申报要素：


品名；制作或保存方法（豆、粉等，未焙炒且未/已浸除咖啡碱）；品种；产区。






2.咖啡豆（已焙炒）：


将咖啡生豆在高温下烘焙或炒制，产生浓郁的咖啡香味，可直接作为食用咖啡的原料。


归入税号：


0901.2100（未浸除咖啡碱的已焙炒咖啡豆）


0901.2200（已浸除咖啡碱的已焙炒咖啡豆）


规范申报要素：


品名；制作或保存方法（豆、粉等，未焙炒且未/已浸除咖啡碱）；品种；产区。






3.咖啡粉：


在已烘焙的咖啡豆基础上，手动或利用机器将其研磨成粉状。磨成粉后的咖啡容易氧化散失香味，通常在烹煮前才进行研磨。


归入税号及规范要素：同咖啡豆（已焙炒）






4.挂耳咖啡：


咖啡豆磨粉后装入滤袋密封的便携式咖啡。饮用时，沿密封线撕开滤袋袋口，撑开两侧纸质夹板扣在杯沿上，缓慢用热水注入滤袋中的咖啡粉后即可饮用。


归入税号及规范要素：同咖啡豆（已焙炒）






5.速溶咖啡粉：


俗称“黑咖啡粉”。主要是由咖啡豆经过烘焙、萃取以及蒸发后再进行冷冻干燥，完成金属检测后灌装入罐。


归入的税号：2101.1100


规范申报要素：品名；成分含量；包装规格；品牌（中文及外文名称）。





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